Noyau d'abricot - نواة مشمش

Amandes d'abricot - Noyau d'abricot  نواة مشماش ، المشماش  لوز 

Les graines d'abricot sont des graines qui se trouvent à l'intérieur des graines d'abricot.

Ils ressemblent à de petites amandes et ont un goût similaire aux amandes.

il ya deux types d'amandes d'abricots:

• amandes amères
• amandes douces

Les bienfaits de l'amande d'abricot

• "Anti-cancer" et riche en vitamine B17, aide à lutter contre le stress oxydatif et le cholestérol, et elle est bénéfique pour le système immunitaire
• Posséde une portion trés importante des fibres et de précieuses enzymes vivantes pour réguler le système digestif
• Elle est également riche en acides gras essentiels (AGE)
• Est une Source de protéines (+ de 19%)

Composition

La composition des amandes d'abricot bio varie d'une espèce à l'autre.

• Ils contiennent environ 20% de protéines
• 20% à 35% de glucides 
• 6% à 22% de fibres (pectine et cellulose),etc

Conseils d'utilisation 

Pas plus de 3 amandes par jour (et une demi-"petite amande" chez l'enfant) !

Il peut être consommé très simplement, en cas d'urgence ou idéalement comme substitut aux amandes traditionnelles dans votre préparation culinaire. Par exemple: salade

Attention:
En raison du «risque d'intoxication au cyanure», les amandes dans noyaux d’abricot doivent être consommées avec modération

Vous pouvez également découvrir d'autres types d'abricots comme, abricots secs et abricots bruns.